Dzisiaj propozycja dania na Wielkanoc. Przepyszna, soczysta i aromatyczna biała kielbasa zapiekana w cebuli i piwie. Gwarantuje, że szybko zniknie z waszych stołów. Smakować będzie podana na ciepło i na zimno.
Składniki:
- około 500 g białej kiełbasy
- 4 male cebule
- olej do smażenia
- listek laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- szczypta pieprzu kajeńskiego
- 1 plaska łyżeczka ziaren gorczycy
- 200 ml piwa np.: Ale
- sól do smaku
- Marynata:
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki majeranku
- sól do smaku
Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w piórka i zeszklić na gorącym oleju z dodatkiem szczypty soli, listka laurowego, ziela angielskiego, ziaren gorczycy i szczyptą pieprzu kajeńskiego.
W międzyczasie w osobnym naczyniu wymieszać wszystkie składniki na marynatę.
Nakłutą białą kiełbasę przełożyć na patelnię z zeszkloną cebulą i posmarować ja z wierzchu przygotowaną marynatą.
Kiełbasę następnie zalać piwem i patelnię przełożyć do nagrzanego piekarnika. Kiełbasę piec w temperaturze 180 st. C, funkcja piekarnika góra – dół, około 50 – 60 minut.
*Jeśli nie macie patelni, która nadaje się do użycia w piekarniku, wszystkie składniki z patelni trzeba przełożyć do naczynia żaroodpornego.
W połowie pieczenia, kiełbasę podlać wytworzonym się sosem.
Gotową kiełbasę podawać można zarówno na ciepło jak i na zimno.
Smacznego!
Pani M - kuchnia smakowita 
Leave a Reply