Zapiekany kurczak po grecku.

Zapiekany kurczak po grecku to wspaniały sposób na jednogarnkowe danie obiadowe. Przepis pochodzi z kanału YouTube RITA creative. Gospodyni tego kanału mieszka w Grecji i na jej kanale możecie znaleźć wspaniale przepisy. Marynata do kurczaka jest naprawdę smaczna, orzeźwiający cytrynowy smak przełamany nutka przyprawy curry. Bardzo Wam to danie polecam.

Składniki:

• 1 kurczak pokrojony na 8 części
• 6 średnich ziemniaków
• Marynata:
• 4 ząbki czosnku
• 1 kostka rosołowa
• 1 łyżka oregano
• 2 cytryny
• 50 ml oliwy z oliwek
• 200 ml wody
• 1.5 łyżki miodu
• 3 łyżki ulubionej musztardy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka mielonego curry
• pieprz i sól do smaku

Zapraszam również na film z instrukcja krok po kroku

Wykonanie:

Przygotować marynatę: Składniki na marynatę zblendować w blenderze.

Kurczaka umieścić w dużej misce i zalać przegotowaną marynatą. Miskę przykryć i wstawić do lodówki na minimum 30 minut a najlepiej na noc.

Ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze kawałki, najlepiej w kształcie łódek. Pokrojone ziemniaki ułożyć na dnie formy do pieczenia. Na ziemniakach ułożyć części zamarynowanego kurczaka. Całość przykryć pergaminem i folia do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku w 200 st. C przez 45 minut.

Po tym czasie kurczaka wyjąc z piekarnika i zdjąć z niego folie. Polać go marynata z dna formy i posypać z wierzchu odrobina słodkiej papryki. Piec następne 45 minut bez przykrycia.

Smacznego!