Racuchy z jabłkiem i marchewka bez drożdży.

Pyszne racuchy z jabłkiem i marchewka według przepisu z kanału Słodki Smak Pasji. Rewelacyjne na siadanie lub kolacje.

SKŁADNIKI:

• 350 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 200 ml mleka
• 300 ml maślanki lub kefiru
• 150 g startego jabłka
• 150 g startej marchewki
• cukier puder do posypania racuchów
• odrobina cukru z wanilia lub cynamonu
• olej do smażenia

Zapraszam również do obejrzenia filmu

WYKONANIE:

Do miski wsypać mąkę, dodać do niej sól i proszek do pieczenia i wymieszać.

Do maki wbić jajka i mieszając powoli dodawać mleko i kefir.

Gotowe ciasto na racuchy odstawić na bok na min 15 minut.

W międzyczasie zetrzeć marchew i jabłko i dodać je do gotowego ciasta.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim porcje ciasta, formując zgrabne racuchy.

Usmażone racuchy posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem lub cukrem waniliowym.

Smacznego!